Eine bunte Auswahl aus den besten Früchten der Saison.
Warme Hauptgerichte & Beilagen
Trüffel-Pilzrisotto
Vegetarisch
Cremiger Reis mit feinen Waldpilzen und edlem Trüffelöl.
Kichererbsen-Kokos-Curry
Vegan
Mildes, aromatisches Curry mit Kichererbsen in Kokosmilch.
Hähnchen-Mini-Schnitzel
Fleischhaltig
Knusprig panierte, kleine Schnitzel von der saftigen Hähnchenbrust.
Mini-Schnitzel vom Schweinefilet
Fleischhaltig
Zartes, knusprig ausgebackene Mini-Schnitzel vom Schweinefilet.
Grenaille-Ofenkartoffeln
Vegan
Goldbraun geröstete kleine Kartoffeln mit Gartenkräutern.
Grüne Bohnen mit Speck
Fleischhaltig
Knackige Bohnen, traditionell mit herzhaftem Speck geschwenkt.
Frische Brotauswahl
Vegan
Knuspriges, handwerklich gebackenes Brot.
Saucen- & Dip-Auswahl
Vegetarisch
Chimichurri, Tzatziki, Knoblauchdip, Chili-Mayonnaise, Senf und Ketchup.
Hochzeits-Dinner
Unser festliches Hauptbuffet am Abend. Eröffnet ab 18:45 Uhr.
💡 Kulinarischer Hinweis:
Alle übrig gebliebenen Speisen vom Mittagsbuffet werden natürlich ebenfalls zum Dinner serviert!
Exklusive Vorspeisen-Highlights
Rindertatar mit Trüffel
Fleischhaltig
Erstklassiges Rindertatar mit Trüffel und Rauchmayonnaise, serviert mit Toast.
Rote-Bete-Carpaccio
Vegetarisch
Hauchdünne Rote Bete mit Ziegenkäse und Nüssen.
Feines Lachstatar
Fleischhaltig
Frischer Lachs mit cremiger Mascarpone und frischem Koriander.
Gegrilltes Fleisch & Veggie
Saftiges Rumpsteak
Fleischhaltig
Perfekt auf den Punkt gegrilltes Rumpsteak.
Gegrillte Hähnchenbrust
Fleischhaltig
Zartes Hähnchenbrustfilet, saftig gegrillt.
Gegrillter Halloumi
Vegetarisch
Herzhafter Grillkäse, außen knusprig und innen weich.
Street-Food-Gourmet & Burger
Knusprige Tacos
Fleischhaltig
Tacos gefüllt mit saftigem Fleisch, Eisbergsalat, Zwiebeln, Petersilie, Guacamole, Tomaten, Koriander, Sauerrahm und Tomatensauce.
Herzhafte Tortillas
Vegetarisch
Weiche Wraps, mundgerecht geschnitten, gefüllt mit vegetarischer Fleischalternative, Cheddar und frischem Gemüse.
Italienische Bruschetta
Fleischhaltig
Gegrilltes Weißbrot mit Tomatenmischung, Schalotten, Basilikum, Steakstreifen und Parmesan.
Gourmet Mini-Burger
Auswahl
Ein bunter Mix aus klassischen Mini-Burgern mit Rindfleisch, Cheddar, Burgersauce und Salat sowie einer leckeren vegetarischen Burger-Variante.
Waffle&Chicken
Fleischhaltig
Hausgemachte Waffeln mit knusprig frittiertem Huhn, Ahornsirup und Heidelbeeren.
Beilagen & Saucen
Cheddar-Pommes Deluxe
Vegetarisch
Knusprige Pommes mit warmer Cheddar-Sauce, bestreut mit Tomaten, Zwiebeln und Petersilie.
Herzhafte Ofenkartoffeln
Vegetarisch
Backkartoffeln serviert mit Sauerrahm-Kräuter-Dip, Butter und Frühlingszwiebeln.
Knuspriges Brot
Vegan
Frische Brotauswahl als perfekte Begleitung.
Caesar-Salat
Vegetarisch
Klassischer Caesar-Salat mit Parmesan und Croutons (vegetarisch, ohne Huhn).
Lebkuchen-Salat
Vegetarisch
Frischer Blattsalat mit Gorgonzola, Birne und aromatischem Lebkuchen-Dressing.
Saucen- & Dip-Auswahl
Vegetarisch
Warme Miso-Sauce, hausgemachte Tomatensalsa und cremiger Knoblauchdip.
Das Dessert-Highlight
Erdbeeren in Schokolade
Vegetarisch
Frische Erdbeeren, umhüllt von geschmolzener Milchschokolade und bunten Streuseln.
Late Night Snack
Die perfekte Stärkung nach wilden Tanzeinlagen. Serviert ab
22:00 Uhr.
Chili sin Carne
Vegetarisch
Ein würziges, wärmendes vegetarisches Chili für die späte Partynacht.
Getränkekarte
Von Signature Cocktails bis zu kühlen Erfrischungen – findet euren perfekten
Begleiter über den Tag hinweg.
💡 Wichtige Infos zu den Getränken:
• Selbstbedienung: Alle Getränke stehen gekühlt in den Kühlschränken & Eiswannen
bereit. Bedient euch nach Herzenslust!
• Cocktails & Kaffee: Genaue Anleitungen hängen direkt vor Ort aus und machen euch zu
Barkeepern und Baristas!
Bitte bringt leere Flaschen zurück in die Küche und stellt sie in die dafür vorgesehenen Kisten. Vielen Dank
für eure Mithilfe! 🥂
Signature Cocktails
Aperol SpritzAperol, Prosecco, Soda und eine frische Orangenscheibe.
AlkoholischCocktail
Sarti SpritzSarti Rosa, Prosecco, Soda und eine frische Limettenscheibe.
AlkoholischCocktail
Pornstar MartiniWodka, Passoã, Maracujasaft, Vanillesirup und frische Passionsfrucht (auf
wunsch mit einem Prosecco-Shot).
AlkoholischCocktail
Espresso MartiniWodka, Kahlúa, frischer Espresso und Zuckersirup.
AlkoholischCocktail
Weine & Sekt
Premium Prosecco Extra Dry (0,75 l)Prickelnder italienischer Prosecco für festliche Anlässe.